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盘点海参的功效作用以及食用禁忌_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-07-25 05:33   来源:未知   阅读:

海参属于无脊椎动物,根据科学研究表明,海参中含有丰富的氨基酸、维生素以及化学元素等50多种营养成分,对人体的健康有着很大的作用。下面简单来看一下海参的功效作用以及食用禁忌吧。

参的主要功效

1、从中医的角度来说,海参味甘、咸,性平,入肝经,具有补肾益精的作用,对于肾虚所引起的腰酸背疼、头发须白有所缓解。

2、海参中含有丰富的粘多糖、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、多种氨基酸和微量元素以及维生素等营养成分,能够补充人体营养,提高自身免疫力,还能起到益智、健脑等作用。

3、海参中含有丰富的铁元素,人体食用后,能够促进人体的红骨髓造血功能,对贫血症状有所改善,起到补血养血的作用,另外其钙含量居高,是补钙的不错食材。

禁忌

海参在食用时截止喝那些含有鞣酸的食物一起吃,因为海参中含有大量蛋白质,它遇到其他食物中的鞣酸以后,会生成人体不易消化的物质,会让海参营养成分大量流失。在吃海参时,还禁止服用甘草,两者是相克的存在如果搭配在一起吃,容易出现食物中毒。